Hotelsterne erneut verteidigt

Dem Hotel Saigerhütte in Olbernhau/ Erzgebirge wurde im Rahmen der Delegiertenversammlung des Landesverbandes der DEHOGA am 22. April 2013 auf der Bastei in der sächsischen Schweiz die 3 Sterne Superior vom sächsischen DEHOGA-Präsidenten Herrn Helmut Apitzsch und Herrn Jürgen Benad (DEHOGA Bundesverband Berlin) überreicht. Diese Auszeichnung wurde im Rahmen der Wiederholungsklassifizierung, die alle 3 Jahre erfolgt und vom jeweiligen Landesverband überprüft wird, übergeben. Somit kann das Hotel Saigerhütte weitere 3 Jahre mit der Auszeichnung als Komforthotel für gehobene Ansprüche werben. Der Zusatz Superior bedeutet, daß das Hotel den Ansprüchen eines 4 Sterne Hotels fast entspricht, aber einige Mußkriterien aufgrund der baulichen Substanz des unter Denkmalschutz stehenden Hotels nicht erfüllen kann.

„Für uns ist diese Auszeichnung ein Muß in der Hotellerie, denn eine Standardisierung des Komforts von einem Hotel ist wichtig“ so Markus Gorny Inhaber und Betreiber vom Hotel Saigerhütte, sowie Mitglied im Vorstand des Landesverbandes DEHOGA Sachsen „somit ist man vergleichbar mit anderen Hotels in der Region und natürlich auch überregional. Und da nun auch die Hotelklassifizierung europaweit in derzeit 12 Ländern identisch ist, wird diese Vergleichbarkeit europäisiert.“

Das Hotel Saigerhütte befindet sich in der historischen Saigerhütte, einem technischen Denkmalkomplex aus dem 16. Jahrhundert. Unter anderem steht die Saigerhütte auf der Anwärterliste der Montanregion Erzgebirge für das Weltkulturerbe UNESCO. Das Hotel Saigerhütte hat im 1997 eröffnet und verfügt über 31 Zimmer mit 60 Betten, einem a la carte Restaurant sowie Aussengastronomie. Derzeit sind im Unternehmen 14 Vollzeitkräfte und 3 Auszubildende beschäftigt.

Nach der erfolgreichen Mehrwertsteuerreduzierung im Jahr 2010 konnte das Betreiberehepaar Brit & Markus Gorny mehr als 100.000 EUR in diversen Bereichen des Hotels investieren. Rund die Hälfte wurde in die technische Ausstattung des Hotels, unter anderem Wärmerückgewinnung, Wärmedämmung, Kühltechnik und Beleuchtung verbaut, die andere Hälfte wurde für weitere Annehmlichkeiten des Gastes genutzt. Nun hoffen beide Betreiber, daß bei der nächsten Bundestagswahl die Reduzierung der Mehrwertsteuer nicht zurückgenommen wird. Weiterhin sind Maßnahmen, wie Küchenumbau und Modernisierung der Gästetoiletten, noch in diesem Jahr geplant.

„Wir sind stolz darauf, daß wir bereits nach 15 Jahren unser Hotel soweit modernisieren können, somit bauen wir keinen Investitionsstau auf. Natürlich gehen diese Maßnahmen nicht, wenn der Umsatz nicht stimmt“ erklärt Dipl. Betriebswirtin Brit Gorny „aber wir können mit Freude berichten, dass wir im Jahr 2012 eine Zimmerauslastung von über 60% Prozent hatten.“ Das freut auch alle Mitarbeiter, die seit Jahren alle ohne Unterbrechung in Vollzeit beschäftigt sind. Um den derzeitigen Fachkräftemangel auszugleichen, haben sich die beiden Betreiber dazu entschieden, ab September diesen Jahres über den Bedarf auszubilden, um eventuelle Engpässe selbst ausgleichen zu können.

Das bekannte und historische Hotel Saigerhütte aus Olbernhau im Erzgebirge ist geschrumpft.

Der älteste Miniaturpark der Welt „Klein Erzgebirge“ in Oederan hat im Rahmen des Projektes „Montanregion Erzgebirge“ die beiden historischen Hotelgebäude, die sich im Denkmalkomplex Saigerhütte befinden, nachgebaut. Somit wächst der Miniatur Park um 2 weitere Gebäude und die Stadt Olbernhau ist erstmalig mit 2 Gebäuden vertreten.

„Es war schon ein langer Wunsch, mit unseren beiden markanten Gebäuden im Miniaturpark Klein Erzgebirge in Oederan vertreten zu sein“ so verraten die beiden Hotelinhaber Brit & Markus Gorny, „und wird sind ein wenig stolz darauf, das unsere beiden historischen Gebäude als erstes die Stadt Olbernhau und die Saigerhütte vertreten dürfen.“ Ab Ostern bis Anfang Mai können die beiden Miniaturhäuser im Hotel Saigerhütte in Olbernhau besichtigt werden. Danach werden Sie im Miniaturpark in Oederan im Rahmen der Sonderausstellung „Montanregion Erzgebirge - auf dem Weg zum Unesco Weltkulturerbe“ mit weiteren interessanten Gebäuden der Bergbaukultur ausgestellt. Der weltälteste Park „Klein Erzgebirge“ besteht seit 1933 und ist bis heute auf eine Größe von 17.000 qm gewachsen. „Eigentümer und Betreiber ist der Verein Klein Erzgebirge e.V.“, so verrät Horst Drichelt, der die Idee hatte, eine solche Sonderausstellung in seinem Park zu präsentieren.

Weiterhin wird im Rahmen des Ausstellungszeitraumes im Hotel Saigerhütte eine weitere Aktion präsentiert. In Zusammenarbeit mit der tschechischen Hotelfachschule Teplice und dem Tourismusverein Silbernes Erzgebirge e.V. werden im Hotel Saigerhütte und in 6 weiteren gastronomischen Einrichtungen aus dem Erzgebirge die 4. Tschechischen Wochen präsentiert. Bis zum 30. April 2011 werden neben der regulären Speisekarte tschechische Speisen und Weine aus der Region Melnik angeboten. Des weiteren absolvieren 2 Auszubildende von der Hotelfachschule Teplice ihr Auslandspraktikum im Hotel Saigerhütte. Diese jungen Frauen lernen in der Schule in Tschechien den Beruf der Köchin und der Restaurantfachfrau. Während des Praktikums in Deutschland soll die deutsche Sprache weiter erlernt und vertieft sowie ein Einblick in die deutsche Gastronomie vermittelt werden. Das Hotel Saigerhütte aus Olbernhau ist seit Anfang des Jahres Praktikumspartner der Hotelfachschule Teplice. „Für uns ist es wichtig, jungen Menschen eine Chance zu geben, Berufe in der Gastronomie zu erlernen. Uns ist es egal, ob dies deutsche junge Menschen sind oder unsere tschechischen Nachbarn.“ so berichtet das Hotelinhaberpaar Gorny. Das Hotel Saigerhütte hat seit der Eröffnung im Jahr 1997 weit über 40 junge Menschen ausgebildet und beschäftigt heute 12 Mitarbeiter und 3 Auszubildende. Das Hotel Saigerhütte ist mit seiner Bettenkapazität in Olbernhau das größte Hotel im Ort und verfügt über 70 Plätze im Restaurant Hüttenschänke. Besonders beliebt ist an warmen sonnigen Tagen die Terrasse im historischen Ambiente der Saigerhütte.